خانه دیابت بهار

کد خبر: ۶۷۲۸۰

تاریخ انتشار: سه شنبه ۰۱ خرداد ۱۳۹۷ – ۲۳:۰۵

احتمالاً شما به سرعت قادر به خلاص شدن از گرفتگی بینی نیستید، ولی می توانید با غذاهای سالم مقوی ، به کم شدنش کمک کنید.


به گزارش دیابت بهار، هر مادری دلش می خواهد که کودکش سالم باشد و عاری از هر بیماری، مخصوصاً در فصل سرما خوردگی ولی نمی توانید به این امید باشید که کودک شما از ویروس های مختلف سرماخوردگی مصون بماند . یکی از کارهایی که می توانید انجام دهید این است که بشقاب غذای او را با غذاهای که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند، پر کنید. یافته ها نشان می دهند که یک رژیم غذایی متعادل سرشار از سبزیجات تازه و میوه های مختلف و خصوصاً ویتامین A و C می تواند به توانایی طبیعی بدن در مبارزه با بیماری ها کمک کند. اگر می خواهید سیستم ایمنی بدن دردانه تان را بیش از حد بالا ببرید، از غذاهای خانگی استفاده کنید.

رنگین کمانی از سبزیجات

میوه ها و مواد غذایی غنی از ویتامین A، مثل هویج، طالبی، سیب زمینی، اسفناج، کلم پیچ (و همچنین تخم مرغ، گوشت، پنیر) به بدن در مبارزه با بیماری ها کمک می کند. بنابرین سیب زمینی له شده ،هویج آب پز ،اسفناج و طالبی به کودکتان مقدار زیادی ویتامین A می رساند. بچه ها در سن ۲ تا ۵ سالگی روزانه فقط به ۳۰۰ تا ۴۰۰ واحد ویتامین A نیاز دارند و احتمال مریض شدن آنها در صورت مصرف بیش از حد ویتامین A توسط مکمل ها بیشتر می شود. در واقع پیش از مصرف هرگونه مکمل با پزشک اطفال مشورت کنید

توت

انواع توت ها؛ توت های روشن، توت فرنگی، شاه توت و تمشک سرشار از ویتامین C و فلاونوییدها هستند، که بخاطر خاصیت آنتی اکسیدانی شان از سلول ها در زمان جراحت محافظت می کنند.

مرکبات له شده

ویتامین C به کم کردن سرعت تخریب سلولها کمک می کند و باعث التیام زخم می شود. علاوه بر این به مقاومت بدن در مقابل بیماری کمک می کند. برای این که کودکتان مقدار ویتامین C مورد نظر را دریافت کند مرکبات له شده مثل پرتقال بدهید. منابع دیگر ویتامین C شامل فلفل شیرین، سیب زمینی پخته و بروکلی است.

لبنیات

لبنیات به استحکم استخوان ها کمک می کند، ویتامین D نقش مهمی را در سیستم ایمنی بدن ایفا می کند. برخی از بهترین منابع شیر، ماهی سالمون و ماهی تن است. ساردین و روغن ماهی حاوی ویتامین D استبدن ویتامین D را هنگامی که در معرض آفتاب قرار میگیرد ، می سازد. ولی فراموش نکنید که باید از کرم ضد آفتاب استفاده کنید خصوصاً در بین ساعت ۱۰صبح تا ۴ عصر زمانی که خورشید بیشترین میزان تابش را دارد.

غذاهای سرشار از E

ویتامین E برای مبارزه با باکتری ها و ویروس ها از طریق تقویت سیستم ایمنی برای بدن لازم است. علاوه بر این از آسیب سلول های جوان تر و بافت ها جلوگیری می کند. در کدام ماده غذائی این تقویت کننده ایمنی را بیابیم؟ در انواع حبوبات، جودوسر، آجیل ها، دانه ها و برگهای گیاهان سبز همچون اسفناج و بروکلی برای خوش طعم کردن غذاهای حاوی ویتامین E برای بچه ها استفاده کنید.

ماهی بخورید

وقتی که صحبت از تقویت کننده های ایمنی طولانی مدت به میان می آید غذاهایی شامل امگا ۳ اسیدهای چرب شامل ماهی سالمون و ماهی تن در بالای لیست قرار می گیرند . اسید چرب امگا ۳ به تقویت گلبول های سفید خون می پردازد که بدن برای مقابله با عفونت ها از آنها کمک می گیرد. این چربی سالم همچنین در بذرکتان، روغن درخت کتان و گردو یافت می شود بنابرین با اضافه کردن یک قاشق روغن کتان به آبمیوه ای مثل آب توت فرنگی، فسقلی شما متوجه وجود مزه روغن نخواهد شد.

به گوشت تکیه کنید

روی به رشد کمک می کند، برای همین دریافت مقدار مناسبی از این ماده معدنی برای خانوم های باردار و کودکان حائز اهمیت است . روی تعداد گلبول های سفید خون را که باعث افزایش ایمنی بدن در مقابله با عفونت ها می شود، افزایش می دهد. همچنین به مبارزه با عفونت ها و التیام زخم کمک به سزایی می کند. غذاهای حاوی روی غلات غنی شده، گوشت، مرغ، آجیل، غلات و لوبیا است. حدس بزنید کدام غذای مورد علاقه بچه ها سرشار از روی است؟ سوپ مرغ نودل مخصوصاً زمانی که از عصاره ی سیر به عنوان چاشنی از آن استفاده شود، یکی دیگر از بهترین غذاهای تقویت کننده ایمنی است.

مصرف آجیل

آجیل ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین های تقویت کننده سیستم ایمنی بدن هستند، بنابرین حتماً باید در رژیم غذایی فرزندتان درنظر گرفته شوند . بادام زمینی را به روی سیب زمینی های خرد شده پخش کنید. همیشه همه نوع کره و آجیل ها را داشته باشید ولی غالباً لایه ی نازکی از کره را بر روی بیسکویت و یا نان تست بمالید و البته پیش از استفاده از آنها برای اولین بار با پزشک فرزندتان مشورت کنید که آلرژی زا نباشد، زیرا که داشتن آلرژی به انواع آجیل عوارض خیلی جدی و حتی تهدید آمیزی دارد.

زمانی که کودک شما از گلو درد رنج می برد و به راحتی خوب نمی شود و به نظر می رسد که بدتر می شود، ممکن است که با باکتری استرپتوکوک سرو کار دارد. خوشبختانه راههای آسانی برای تسکین گلو درد ناشی از این باکتری برای کودکان وجود دارد.


 


منبع: راسخون

ادامه مطلب



title

ادامه مطلب

کد خبر: ۶۷۱۲۰

تاریخ انتشار: سه شنبه ۰۱ خرداد ۱۳۹۷ – ۰۰:۳۷

گاهی اوقات، درد زیر دنده ناشی از چیزی بیش از خوابیدن نادرست یا کار بیش از حد نیست. اما اگر این درد به اندازه کافی شدید باشد، یا شما بیش از حد نگران چنین دردی هستید، دیگر جستجوی اینترنتی برای تشخیص دلیل درد، بی فایده است، ممکن است دیگر وقت آن رسیده باشد که به پزشک مراجعه نمایید.


به گزارش دیابت بهار: کم پیش می‌آید که کسی برای دردهای خود، تشخیصی نداشته باشد، زیرا به نظر می‌رسد جستجوهای اینترنتی محبوب‌ترین راه خودتشخیصی بیماری و دردهاست. برای مثال: قسمت راست پایینی استخوان دنده‌ام درد می‌کند. آیا خواهم مرد؟!


خوشبختانه درد در قسمت راست و پایینی دنده آن هم در یک ناحیه محدود، لزوماً نشان دهنده یک مشکل جدی نیست.


گاهی اوقات، درد زیر دنده ناشی از چیزی بیش از خوابیدن نادرست یا کار بیش از حد نیست. اما اگر این درد به اندازه کافی شدید باشد، یا شما بیش از حد نگران چنین دردی هستید، دیگر جستجوی اینترنتی بی فایده است، ممکن است دیگر وقت آن رسیده باشد که به پزشک مراجعه نمایید.


این درد به طور بالقوه می‌تواند نمایانگر مسئله‌ای جدی باشد مانند اختلال در کیسه صفرا. یا اینکه می‌تواند درد منتقل شده از ناحیه دیگری از بدن باشد. نکته کلیدی اینجاست که باید به جستجوی سایر علائمی که در حال تجربه آن‌ها هستید باشید، متناوب بودن یا ثابت ماندن شدت درد یا عود مجدد آن بعد از زمانی طولانی، چیزهایی هستند که باید مورد توجه قرار بگیرند.


در این مطلب خلاصه‌ای از برخی از علت‌های درد در قسمت راست و پایینی دنده را برایتان خواهیم گفت:


۱- اختلال کیسه و مجرای صفرا


کیسه صفرا که در سمت راست بدن شما در زیر کبد قرار گرفته است، ممکن است علت دردتان باشد. برخی از مشکلات مربوط به این ارگان گلابی شکل هستند که ممکن است مسبب درد شما بوده و شما آن‌ها را تجربه کنید:


به احتمال زیاد، علت درد، کولیت صفراوی خواهد بود. کولیت صفراوی یا التهاب مجرای صفرا ناشی از سنگ کیسه صفرا است. در این شرایط شما معمولاً احساس درد در ناحیه شکمی، درست در زیر دنده‌های راست یا مرکز شکمی دارید. 


درد ممکن است به صورت رجوعی بوده یا در تیغه شانه راست احساس شود. این حالت ممکن است زودگذر باشد، تنها چند دقیقه زمان ببرد یا چند ساعت به طول بیانجامد. ممکن است احساس تهوع نیز داشته باشید و در ناحیه شکمتان به مدت یک روز یا بیشتر احساس ناخوشایندی داشته باشید.


مسئله دیگر، ممکن است کولسیتیت یا حمله کیسه صفرا باشد. اساساً کیسه صفرا در این حالت ملتهب می‌شود، که به احتمال زیاد به دلیل وجود سنگ صفرا و بسته شدن کانال کیستیک خواهد بود. علائم کولسیتیت عبارتند از: درد، تب، لرز، تهوع و استفراغ.. درد معمولاً شدید و پایدار است.


همچنین ممکن است شما از پانکراتیت حاد رنج ببرید، که گاهی اوقات با سنگ صفرا مرتبط است.


۲- مشکلات کبدی


یک درد محدود در قسمت پایین و راست دنده به احتمال زیاد به این دلیل نخواهد بود که کبدتان بیمار است؛ اما این اندام در قسمت راست بدن قرار گرفته است و مستعد مشکلات متعددی است. به غیر از درد که می‌تواند خفیف و یا شدید باشد، مشکلات کبدی معمولاً شامل برخی از نشانه‌های دیگر مانند زردی (یرقان)، خارش پوست، ادرار تیره، تغییرات رنگ مدفوع (از جمله مدفوع کم رنگ یا بسیار پررنگ)، خستگی و از دست دادن اشتها در میان سایر علائم است.


۳- وجود گاز در بدن


وجود گاز در روده‌ها می‌تواند درد و رنج خاصی برای بعضی از افراد ایجاد کند. اگر دچار درد زیر دنده‌ها به دلیل وجود گاز در روده‌تان هستید، گمان نکنید که تنها شما به این مشکل دچار می‌شوید. روده بزرگ شما دارای دو نقطه زیر قفس سینه است که در آن نقاط خم می‌شود. خم سمت راست، جهت یا خم کبدی نامیده می‌شود. گاز می‌تواند در این منطقه انباشته شده، باعث درد شود، به ویژه اگر دچار بیماری IBS (سندروم روده تحریک پذیر) هستید. گاز، نیز می‌تواند در سمت چپ انباشته گردد. این حالت به نام سندرم خم طحالی نامیده می‌شود. درد قسمت خم سمت راست ناشی از وجود گاز اغلب با سنگ‌های صفراوی اشتباه گرفته می‌شود.


۴- کوفتگی، شکستگی و یا کشیدگی


مشکلات اسکلتی عضلانی می‌تواند درد در سمت راست زیر دنده‌ها را سبب شود. این درد می‌تواند ناشی از چیزی به سادگی وضعیت بد بدنی (پوزیشن) یا نشستن طولانی مدت بر روی صندلی باشد. اما اگر اخیراً زمین خورده‌اید، از جایی افتاده‌اید و یا در یک رویداد ورزشی ضربه دیده‌اید، ممکن است دچار کوفتگی و یا شاید حتی شکستگی باشید. علائم کوفتگی یا شکستگی شامل احساس درد هنگام تنفس یا سرفه خواهد بود. این منطقه (زیر دنده‌ها) ممکن است حساس یا متورم شود. قفسه سینه حاوی عضلات بینابینی است که به بدنتان اجازه حرکت می‌دهد. اگر اخیراً بدنتان را حسابی پیچ و تاب داده‌اید یا بدون گرم کردن، ورزشی مانند گلف انجام داده‌اید، عضلات بین دنده‌ای‌تان دچار کشش شده‌اند که نتیجه آن درد در ناحیه زیر دنده می‌باشد.


نقش یک قهرمان را بازی نکنید


جستجوی آنلاین برای یافتن دلیل دردتان می‌تواند شما را بترساند و ناامید کند. اگر دردتان طوری است که مانع انجام کارهای روزانه‌تان، آن‌طوری که باید، می‌شود، خوب است با پزشک ملاقات کنید.


این که دلیل برای دردتان پیدا نکرده‌اید دلیل نمی‌شود به دیگران بگویید “خوبم” یا “چیزی نیست”. لزوماً مشکلات نباید در مراحل اولیه دارای علائم جدی باشند تا شما نیز آن‌ها را جدی بگیرید.


 


منبع: تبیان

ادامه مطلب

کد خبر: ۶۷۱۰۱

تاریخ انتشار: سه شنبه ۰۱ خرداد ۱۳۹۷ – ۰۱:۰۰

احتمالا شما هم بارها واژه رودل کردن را شنیده‌اید؛ اصطلاحی که بیشتر اوقات افراد پا به سن گذاشته از آن استفاده می‌کنند. از نظر پزشکی رودل همان اسپاسم روده بزرگ است که با نفخ بروز می‌کند و متخصصان به آن دردهای کولیکی یا قولنج گوارشی می‌گویند.


به گزارش دیابت بهار: اگر کودک رودل کرد

 

رودل بیشتر در مورد بچه‌ها به کار برده می‌شود. حالا اگر مشکل رودل کودک فقط ناشی از پرخوری باشد، معمولا این حالت بعد از چند ساعت برطرف می‌شود. حتی دادن نبات و مایعات سبک مثل چای کمرنگ به کودک می‌تواند تحریک‌پذیری معده را کم کند.

البته کودکی که روده تحریک‌پذیر دارد، نباید انواع غذاها را در یک وعده بخورد چراکه مصرف انواع غذاها در یک وعده باعث کشش خون به سمت معده می‌شود و نه تنها فرد احساس خستگی و کم‌حوصلگی می‌کند بلکه دچار مشکلات گوارشی خواهد شد.

شاید این سوال برایتان پیش بیاید که پس آنزیم‌های گوارشی چه نقشی دارند؟ باید گفت تجزیه هر نوع ماده غذایی در معده و روده زمان مشخصی دارد؛ مثلا تجزیه چربی و پروتئین به ترتیب ۵ و ۳ ساعت زمان می‌برد. پس درست این است که تعداد وعده‌های غذایی افزایش و حجم آنها کاهش یابد تا خطراتی مثل رودل کردن به کمترین حد ممکن برسد.

 
علائم گوارشی را جدی بگیرید

 

آیا برای درمان رودل باید به پزشک مراجعه کرد؟ اصلا این عارضه گوارشی قابل پیشگیری است؟ یادتان باشد اگر درد شکمی بعد از چند ساعت بهبود پیدا نکند یا با علائم دیگر گوارشی مانند تهوع، استفراغ، یبوست و اسهال همراه باشد باید به متخصص مراجعه کنیم تا مطمئن شویم بیماری جدی‌تری مثل آپاندیسیت، التهاب روده و معده و مسمومیت غذایی دیابت بهارت فرد را تهدید نمی‌کند.

نکته بسیار مهم دیگر این که اگر بیمار کودک باشد، در این موارد اصلا نباید به او نبات داغ یا مسکن داد و اولویت مراجعه به مراکز درمانی است. از طرفی برای پیشگیری از رودل کردن علاوه بر این که باید مراقب پرخوری باشیم مصرف کاکائو، قهوه، چای پررنگ، نوشابه، غذاهای کنسروی، غذاهای تند، ترش و چرب بخصوص فست‌فودها را نیز باید کاهش داده و به مرور از برنامه غذایی حذف کنیم.

 
«تخمه» کار دستتان ندهد

 

گاهی اوقات دلیل رودل کردن به نوع تغذیه برمی‌گردد. مثلا خیلی‌ها می‌گویند مصرف تخمه با پوست باعث رودل می‌شود. بله همین طور است چون برای طعم‌دادن به تخمه از موادی مثل جوهرلیمو استفاده می‌شود که معده را تحریک می‌کند. از طرفی پوست تخمه در بدن هضم نمی‌شود و اگر خوردن تخمه با پوست تداوم یابد، به مرور پوست‌ها در دستگاه گوارش جمع و باعث انسداد روده خواهد شد.

 
اگر زیاد رودل می‌کنید

 

نفخ ناشی از رودل کردن یک عارضه شایع است. کسانی که زمینه نفخ دارند کربوهیدرات‌هایی که شکسته نمی‌شوند مانند نخود، لوبیا، باقلا و ماش و… را باید کمتر مصرف کنند و در صورت نفخ می‌توانند یک قاشق عرق‌نعناع بخورند که ضدنفخ است. وجود زیره‌سیاه داخل کباب یا برنج نیز می‌تواند جلوی نفخ را بگیرد. همچنین نفخ اگر یک یا دو بار باشد، مشکلی نیست ولی در سنین بالا باید بررسی شود. 

منبع: جام جم

ادامه مطلب

کد خبر: ۶۷۱۱۶

تاریخ انتشار: سه شنبه ۰۱ خرداد ۱۳۹۷ – ۰۱:۲۰

برخی اعمال در بدن انسان رخ می‌دهد که تاکنون هیچ کسی علت واقعی آنها را نمی‌داند و حتی دانشمندان نیز قادر به توضیح آنها نیستند.


به گزارش دیابت بهار: علم همیشه قادر به پاسخگویی درباره عملکردها و ساختارهای بدن انسان نیست. برخی اعمال در بدن رخ می‌دهد که تاکنون دانشمندان علتی برای آنها ارائه نکردند.  


 


برخی از این اعمال عبارتند از:


 


۱-سقوط خوابگاهی


 


هنگامی شما در خواب احساس می‌کنید از یک صخره سقوط کردید و ناگهان از خواب بیدار می‌شوید در حال تجربه عملی به نام «سقوط خوابگاهی» هستید.


 


 بنیاد ملی خواب می‌گوید که ۷۰ درصد از مردم سقوط خوابگاهی را تجربه کرده‌اند اما دانشمندان نمی‌توانند توضیح مناسبی در خصوص چگونگی این رخداد بدهند.


 


 


 


۲- عطسه واکنش به نور


 


این نوع عطسه هنگامی که شما در پاسخ به یک نور ناگهانی مانند نور خورشید عطسه می‌کنید، رخ می‌دهد.


 


مرکز ملی اطلاعات زیست‌فناوری گفت: ممکن است از هر ۴ نفر یک نفر در واکنش به نور عطسه کند که علت این عملکرد عجیب بدن به طور کامل قابل درک نیست.


 


 


 


۳-خمیازه مسری


 


آیا شما در پاسخ به خمیازه شخص دیگری خمیازه کشیده‌اید؟ این نوع خمیازه «خمیازه مسری» نام دارد. اینکه چرا این عمل اتفاق می‌افتد هنوز مشخص نیست.


 


 


 


۴-خواب دیدن


 


احتمالا شما نیز در خصوص چگونگی ایجاد رویا کنجکاو هستید اما هیچ کس قادر به توضیح آن نیست.


 


 


 


۵–سرخ شدن صورت


 


آیا تا به حال سرخ شدن صورت را تجربه کرده‌اید؟ این موضوع برای دانشمندان یک معما است. افرادی که مضطرب هستند یا در موقعیتی قرار می‌گیرند که موجب خجالت آنها می‌شود دچار سرخی صورت می‌شوند.


 


گفته می‌شود پیدا کردن راهی برای کاهش اضطراب می‌تواند به کاهش سرخ شدن صورت در افراد کمک کند.


 


 


 


۶-اثر انگشت


 


تمام انسان‌ها دارای یک الگوی منحصربه فردی به نام اثر انگشت هستند. حتی دوقلوها نیز اثر انگشت متفاوتی دارند.


 


چرا اثر انگشت وجود دارد؟ دانشمندان بر این باورند که این خطوط کوچک و برآمده بر سر انگشتان دست می‌تواند حس لامسه را افزایش دهد اما علت آن به طور کامل مشخص نیست.


 


 


منبع: فارس

ادامه مطلب

کد خبر: ۶۷۱۰۳

تاریخ انتشار: سه شنبه ۰۱ خرداد ۱۳۹۷ – ۰۲:۰۰

سرطان پانکراس همان سرطان لوزالمعده و یکی از مرگبارترین انواع سرطان است که هیچ نشانه‌ای ندارد و فقط در مراحل پیشرفته مشخص می‌شود. در مرحله پیشرفته، علائمی مانند زردی، درد بالای شکم و کاهش وزن بدون علت دارد.


به گزارش دیابت بهار: برخی از بیماری‌ها به دلیل عدم وجود علائم در مراحل اولیه مشخص نمی‌شود بیماری‌هایی که علامت ندارند برایتان معرفی می‌کنیم تا در این باره بیشتر بدانید.

 

برخی از بیماری ها به دلیل عدم وجود علائم در مراحل اولیه  مشخص نمی شود بیماری هایی که علامت ندارند برایتان معرفی می کنیم تا در این باره بیشتر بدانید.

 

همانطوری که می‌دانید تشخیص زودهنگام علائم بیماری کلید درمان است، برای این کار نیاز به  معاینات پزشکی منظم دارید تا از بیماری های خاموش پیشگیری کنید.

 
۱- دیابت

دیابت که “قاتل خاموش” نامیده  می‌شود زیرا هیچ علائمی ندارد. در اغلب موارد، نشانه‌های مبهم مانند تشنگی بیش از حد، تکرر ادرار مشخص می‌شود.

 
۲- پوکی استخوان

پوکی استخوان به خودی خود هیچ علائمی ندارد. افزایش خطر شکستگی استخوان که در ستون مهره‌ها، دنده‌ها، لگن و مچ دست رخ می‌دهد. پوکی استخوان می‌تواند استخوان را بسیار متخلخل، شکننده کند و  به ناتوانی منجر شود.

 
۳- ویروس نقص ایمنی انسانی (HIV)-4

ویروس نقص ایمنی انسان (HIV) در ابتدا هیچ علامتی ندارد. کسانی که آلوده به  این ویروس هستند علائم شبه آنفولانزا دو تا چهار هفته بعد بوجود می آید.

 
۴- سرطان پانکراس

همان سرطان لوزالمعده است، یکی از مرگبارترین انواع سرطان، است که هیچ نشانه‌ای ندارد و فقط در مراحل پیشرفته مشخص می‌شود. در مرحله پیشرفته، علائمی مانند زردی، درد بالای شکم و کاهش وزن بدون علت دارد

 
heart -5- حمله قلبی

سکته قلبی (MI) هنگامی رخ می‌دهد که جریان خون به بخشی از قلب قطع شده است. سکته قلبی در اول هیچ علامتی ندارد ولی در برخی از افراد  درد قفسه سینه، تنگی نفس، سرگیجه وجود دارد Deep Vein Thrombosis

 
۶- ترومبوز ورید عمقی (DVT)

با یک لخته خون در ورید عمقی شروع می‌شود عمدتا در پاها است که  نمی‌تواند حرکت کند‌. برخی اوقات علائم هشدار دهنده مانند درد، تورم یا احساس گرما در پا که در غیر این صورت هیچ نشانه دیگری ندارد.
 

۷- بیماری‌های کلیوی

این بیماری در مراحل اولیه هیچ علامتی ندارد و در بیماران دیابتی شایع تر است.


منبع: دیابت بهارت

ادامه مطلب

کد خبر: ۶۶۹۱۰

تاریخ انتشار: یکشنبه ۳۰ ارديبهشت ۱۳۹۷ – ۱۹:۲۹



روی یکی از عناصر مغذی است که نقش مهمی در عملکردهای بدن دارد.


به گزارش دیابت بهار،  روی یکی از عناصر مغذی است که نقش مهمی در عملکردهای بدن دارد. باید بدانید که کمبود این عنصر باعث بروز مشکلاتی از قبیل خستگی، بروز چین‌وچروک پوستی، بیماری‌ها، مشکلات مربوط به پروستات، ریزش مو، اختلالات نعوظی در آقایان و غیره می‌شود. در این مطلب شما را با ۶ منبع غذایی این عنصر مغذی آشنا می‌کنیم.

این عنصر در واکنش‌های ایمنی بدن شرکت داشته و باعث بهبود عملکرد لنفوسیت‌های T یا همان گلبول‌های سفیدی می‌شود که با عفونت‌ها مقابله می‌کند. خواص ضد پیری این عنصر مغذی باعث بهبود بافت پوست می‌شود. بنابراین به التیام و ترمیم زخم‌ها، جراحات و سوختگی‌های پوست کمک می‌کند و در صورت بروز درماتوز (بیماری پوستی) موثر عمل می‌کند.

مواد غذایی سرشار از روی

برای داشتن موها و ناخن‌های سالم به روی نیاز دارید.در واقع کمبود این عنصر باعث ریزش مو و شکنندگی ناخن‌ها می‌شود. روی به بهبود باروری مردها کمک می‌کند. علاوه بر این به پیشگیری از آدنوم پروستات نیز کمک می‌کند. از آنجایی که روی باعث تحریک سنتز انسولین می‌شود در تنظیم و کنترل قند خون بیماران مبتلا به دیابت نیز موثر عمل می‌کند.

این عنصر مغذی به کنترل سیستم عصبی و مقابله با خستگی کمک می‌کند. میزان نیاز روزانه‌ آقایان به این عنصر ۱۵ میلی‌گرم، برای خانم‌های بالغ ۱۴ میلی‌گرم، برای خانم‌های باردار ۱۵ میلی‌گرم و برای خانم‌های شیرده ۱۸ میلی‌گرم تخمین زده شده است. نوجوانان به ۱۳، کودکان یک تا ۳ سال به ۱۰ و کودکان بین ۴ تا ۱۲ سال به ۱۲ و نوزادان به ۵ میلی‌گرم روی در روز نیاز دارند.

گوشت گاو

هر ۱۰۰ گرم از این گوشت حاوی ۶ میلی‌گرم روی است. بنابراین می‌توان گوشت گاو را یکی از منابع خوب روی دانست. توصیه می‌کنیم قسمت‌های کم‌چرب گوشت را انتخاب کنید. به عقیده‌ی متخصصان مصرف یک تا دو بار گوشت در هفته یعنی به‌اندازه‌ی ۵۰۰ گرم گوشت در هفته کافی است. نتایج بررسی‌های متعدد نشان می‌دهند که بین مصرف زیاد گوشت قرمز و ابتلا به سرطان روده ارتباط وجود دارد.

جگر گوساله

منبع اصلی روی صدف خوراکی است؛ اما خوردن این مواد غذایی در ادیابت بهار حرام می‌باشد. بنابراین لازم است که با مصرف مواد غذایی دیگر به فکر تأمین روی مورد نیاز بدن باشید. جگر گوساله یکی از منابع خوب روی است. هر ۱۰۰ گرم از این ماده‌ غذایی تأمین‌کننده‌ی ۹ میلی‌گرم روی می‌باشد. بهتر است که جگر را به‌صورت بخارپز، کباب شده و یا داخل ماهیتابه پخته و میل کنید. می‌توانید هر هفته یا دو هفته یک‌بار از این ماده‌ی غذایی مصرف کنید. گوشت گوساله نیز یکی از منابع روی است. هر ۱۰۰ گرم از این گوشت حدود ۳ میلی‌گرم روی به بدن می‌رساند.

زرده‌ تخم‌مرغ

زرده‌ی تخم مرغ علاوه بر پروتئین و ویتامین حاوی میزان قابل‌توجهی روی نیز می‌باشد. هر ۱۰۰ گرم از این ماده‌ی غذایی ۴ میلی‌گرم روی به بدن می‌رساند. از نظر ارزش غذایی تخم مرغ نیز جایگزین خوبی برای گوشت محسوب می‌شود. برخلاف باورهای رایج، تخم‌مرغ باعث افزایش کلسترول خون نمی‌شود. توصیه می‌کنیم هر هفته دو تا سه مرتبه تخم‌مرغ به‌صورت آب پز، املت و غیره میل کنید.

نان کامل

نان تهیه‌شده از گندم کامل در هر ۱۰۰ گرم ۵ میلی‌گرم روی به بدن می‌رساند. اما ازآنجایی‌که این روی نیز جزو منابع گیاهی است، کمتر جذب بدن می‌شود. توجه داشته باشید که جوش شیرینی که به خمیر زده باشند مانع از جذب کامل روی می‌شود. از نان‌هایی استفاده کنید که از خمیرمایه‌های طبیعی برای آماده کردن خمیر استفاده می‌شود. هر چه مدت فرآیند تخمیر خمیر طولانی باشد میزان اسید فیتیک که مانع از جذب روی می‌شود کاهش پیدا می‌کند. به نظر می‌رسد غنی‌سازی نان با روی نیز یکی از روش‌های مقابله با کمبود روی در بین مردم باشد.

شاه‌ماهی و ماهی روغن یا قود

در هر ۱۰۰ گرم از این ماهی‌های روغنی ۲ میلی‌گرم روی وجود دارد. مزیت شاه‌ماهی این است که اندازه‌ کوچکی دارند و بنابراین حامل فلزات سنگین سمی کمتری هم خواهد بود. این ماهی‌ها سرشار از امگا ۳ ها هستند. توصیه می‌کنیم که هر هفته دو مرتبه از این ماهی‌های چرب میل کنید.

حبوبات

در بین حبوبات عدس و لوبیا سفید جزو منابع خوب روی به حساب می‌آیند. هر ۱۰۰ گرم از این مواد غذایی حاوی ۵.۵۰میلی‌گرم روی است. لپه نیز از این عنصر مغذی بی‌نصیب نیست. هر ۱۰۰ گرم لپه حدود ۳ میلی‌گرم روی به بدن می‌رساند. گیاه‌خواران می‌توانند برای تأمین روی مورد نیاز خود به این مواد غذایی اعتماد کنند. به‌طورکلی حبوبات جایگزین‌های خوبی برای گوشت قرمز محسوب می‌شوند.بااین‌حال باید بدانید که این مواد غذایی در حین حال حاوی اسید فیتیک هستند که مانع از جذب کامل روی می‌شود. در واقع باید گفت که روی موجود در مواد غذایی گیاهی کمتر از روی موجود در مواد غذایی حیوانی جذب بدن می‌شود. توصیه می‌کنیم عدس را به سالادهایتان اضافه کنید. مصرف عدسی نیز روش خوبی برای جذب روی است. خوشبختانه عدس و به‌طورکلی حبوبات کالری کمی داشته و سرشار از فیبر هستند.


 


منبع: روزنامه آرمان

ادامه مطلب